mardi 12 juin 2012

Une chose après l'autre et puis...une glace


Oh il ne fallait pas vous réjouir trop vite!

Le précédent post vous narrait de l'importance de se protéger des rayons du soleil et ne pas omettre une protection crémeuse. 

Changement de plateau ! Radical !

Ce matin par chez nous, 13°C marquait le thermomètre extérieur.

C'est dire si les ballerines ont détrôné les traditionnelles espadrilles et autres nu-pieds et si les jeans ont repris du service sur les shorts, jupes et robettes.

A cette époque de l'année, j'ai déjà ingurgité je ne saurais dire combien de litre de glace au yaourt nature (et autres crèmes au nutella...); mais, en ce mois de juin 2012, une seule glace au compteur dont on vous parlera un peu plus tard (et encore dans un autre pays bien plus chaleureux en terme de température notamment).

Pour autant, il faut bien s'entraîner à avoir chaud (si jamais le printemps décidait de venir nous rendre visite avant que l'été n'arrive ?) et se délecter de quelques desserts glacés.

Alors voilà, mission couleurs et glaces.




Sortons nos moules à cake et notre papier sulfurisé pour préparer notre contenant qui recevra notre dessert glacé à trancher.

Recouvrir de 2 couches de papier le fond du moule de sorte qu'il déborde du moule pour pouvoir permettre de recouvrir la préparation avant remise au congélo.

On a choisi 3 parfums mais vous pouvez en mettre plus ou moins d'ailleurs.




Une couche de mangue et des brisures de meringues.






Une couche de citron et des pistaches vertes non salées.






Une couche de framboise et de re-meringues.






Recouvrez le tout et remettre rapidement au congélateur en pressant le tout avec un poids.

La bouteille d'eau fait très bien l'affaire, mais le limoncello n'est pas mal non plus.






Pas touche pendant 24 heures au moins !






Tranchez votre terrine de glace et servez avec des meringues, coulis de fruits, fruits secs ou fruits frais.






Ne mangez pas tout d'un coup d'un seul, ça se conserve pas mal la glace... parait-t'il !









Amusez vous bien et n'oubliez pas de prendre un pull le matin.


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