vendredi 30 mars 2012

CCCF - CupCake Citron Fleuri



30 mars = 30°C dans la voiture.

Et oui, on dirait le sud.........................mais le temps ne dure pas longtemps pour ces petits gâteaux.

Un peu de fraîcheur là tout de suite avec ces petits CCCF ou CupCake Citron Fleuri .

Humez donc l'air du printemps et l'annonce des beautiful days !





Rapidement manufacturés et dégustés.

Fleur d'oranger dans la pâte, citron jaune on topping, zestes sur le glaçage et pavot pour le goût.

Souvenez vous le pavot , l'ami des dents blanches...











Nice to meet you pour le petit déj' .




Allez, je vous en tend un à croquer .


                      



Meilleures salutations à vous ,

jeudi 29 mars 2012

Table de mix (à gaz) 1



Chez Tartesandcaro, on cuisine mais on écoute de la musique.

"Listen and cook" she said.


Nouvelle "roux briques" (always carambars - comprenez rubriques ! Bien entendu ).


Voici, Voilà ma table de Mix.


Chaque mois, on essaiera de vous faire un petit mix des trucs qui rentrent dans les oreilles et qui se promènent dans les méninges.

Alors LISTEN mais n'oubliez pas de COOK !





C'est pas ordinaire tout ça...

Tu m'étonnes ! C'est pas une RANNE, DENON, VESTAX...

Non mais c'est ma table !

Sur le feu : ça bouillonne 


SIGUR ROS



DRAKE REMIX 




CHASSOL




WHO MADE WHO





MR M





Ecoute avant de dire non !

mercredi 28 mars 2012

Bientôt Pac ' man ' ...



Ah oui déjà ? Jésus is back for good . 

Soon ?   Yes !


Ne criez pas au sacrilège, je suis A T !

Allez je stoppe là les critiques sur le christianisme qui ne furent même pas transcendantes.

Quoi transcendance ? Oui j'arrête !

Pour fêter Pac' man' (    ), il faut de l'humour, oui ! 

Mais il faut souvent toute la basse cour.

Les petites gens en gros.

Non, j'arrête ( qui a compris la blague ??? ).

Ok ! faut que je laisse tomber les carambars.


Parlons peu, parlons chrétiens

Il va donc falloir sortir veaux, lapins, poules, poissons et cloches et tout poser dans le jardin, sous la pluie peut être même, mais sûrement dans le pollen.

Oups, je vous ai révélé une vérité ?

VERITAS ODIUM PARIT, OBSEQUIUM AMICOS 

Vive le pollen quoi !!! 

Chez Tartesandcaro, on s'est creusé à coup de pelles et on a trouvé !

Des lapinous de Pâques , mais pas des crétins.

Et pas non plus dans le jardin ! (Cause : antihistaminique  - quand tu nous tiens par la barbichetteeee / C'est pas ma faute à moi, c'est les carambars ) .




Concours de pâques et contours de pâtes...

On a de la pâte d'amande trop,  mais alors, trop trop bonne achetée chez le fournisseur officiel .

On a une idée à défaut d'en avoir 1000.

On se fait un lapin sympa, là tout de suite ?!

GO !




Rapidité, efficacité, fatalité.

Certes, cette action discrète ne plait pas aux vétérans de pâques comme ce petit oeuf qui a peur de perdre sa place dans l'histoire.

Et ne voit pas tout cela d'un bon oeil !


Seigneur, priez pour lui !



Non, en effet, je ne te vois pas d'un bon oeil ...


Il va y avoir du sport .

Je mise 50 sur le lapin !



ni des deux d'ailleurs ...


Fête un oeuf, pas la guerre ! (  carambars toujours )



  Reste plus qu'à se cacher ^_^




Pâques mi - Pâques moi (o.O) ...




lundi 26 mars 2012

Chookambar ou le cookie au chocolat carambar


10 Carambars dans un pot à bonbons que personne ne regarde plus ?

Vengeance !!!

Tout le monde va y goûter! Tu vas voir, j'ai pas dit mon dernier mot, foi de Tartes and Caro !

Le plus dur reste à parvenir à ôter le papier du carambar en un seul coup.

Ça vous parle?

C'est normal personne n'y parviens à moins de 20 ans d’ingénierie dans un centre de recherche moléculaire.

Le carambar c'est le petit cousin du CD, tu l'achètes mais tu peux l'écouter seulement lorsque tu as pu enlever avec grande patience le cellophane... c'est tout bête mais...

(*_m_)      




10 heures plus tard, tu as eu le temps de te remémorer les 30 dernières années de ta vie et de projeter dans les 30 futures, de faire des listes cérébrales de tout ce qu'il te restera à faire une fois ta recette terminée.

(o_O)

Par chance, on a pris la décision de faire des cookies et on a bon espoir d'avoir terminé avant la tombée de la nuit.





Pour se remonter le moral après s'être remonté les bretelles, on se lit une blagounette ?




Suspense ... heuuuuuu éventuellement clémence, grande clémence et prions que l'inquisition soit chose du passé !





 Aïe aïe aïeouille, aïe aïe aïe !

Vous avez bien lu et vous avez bien vu, cette blague n'est pas de moi, oh non, pas de moi.

Mais vous n'alliez pas échapper à la fameuse blague du carambar ( mince, tu te casses tous les ongles et tu perds ton temps pour ouvrir la confiserie et tu as quoi comme récompense hein ?? une blague qui te fait perdre tes amis et tes lecteurs quand tu en as ) !

Il font même un concours ( de la pire blague) les gars .




Zou, on fait quoi maintenant ?

On coupe tout le carambar avec son gros couteau qui coupe les doigts.

Bien entendu à ce moment là, le coq chante pour te prévenir que le couché de soleil n'est pas loin et tout et tout .




Heureusement, le chocolat en pépites existe car une nouvelle ride du lion, c'est pas possible.




Et bingo pépito, avec de la patience et beaucoup d'amour, le cookie que voilà baptisé par Monseigneur Tartes and Caro : CHOOKAMBAR ou le cookie au chocolat carambar.

Fallait y penser ouais.




Odorants à souhait.




Délicieusement sucré.




Moelleux...




Nombreux...




Je vous attend pour les blagues...

\  ( - - ) /

dimanche 25 mars 2012

Cakanatomie citron


Celui-là, on ne s'en passerait pas; ni de la recette qui est simplissime, ni du cake !




Citronné et frais grâce au jus et au zeste d'un citron de Sorrente ramené d'Italie ( *^ . ^* ) qui en goût fait une grande différence d'un mauvais citron tout ratatiné provenant de nulle part !




Pour être au top, on aurait pu se faire une fête en rajoutant des graines de pavot dessus et dedans (qui se calent admirablement bien entre 2 dents trop serrées pour pouvoir les dégager avec l'aide de la fameuse brosse à dents ou de mister cure-dents et qui vous font passer pour négligent de votre santé bucco-dentaire en société !)  ( ToT )

Tartes and caro décline donc toute responsabilité concernant le pavot ...




Ainsi donc, nous avons pris le parti de la parcimonie niveau pavot.

Ok, surtout parce qu'il n'en restait plus que quelques malheureuses graines.





Parfait avec le café de 13 heures où celui de 8 !




A la sortie du four, vous pouvez même si le coeur vous en dit et l'estomac aussi, le badigeonnez de sirop de citron maison.




On s'en paierait bien une tranche, pas vrai ?





A bientôt pour une nouvelle tranche de vie

(>&<)/

mercredi 21 mars 2012

Enfin un déjeuné chez Minoofi Bakery

Avis à la population !

On a déjeuné chez Minoofi - 104 Rue Paradis.




Petit coin de paradis very girly où l'accueil est bienveillant, le plafond haut pour y loger une mezzanine de laquelle on peut observer le comptoir comme un petit oiseau sur la branche.

Petits coussins de tissu aux imprimés fraises et maison de mère-grand, des cadres et cartes postales repérées sur ETSY ?, couleurs pastels et poudrées et 3 grosses suspensions filées donnent l'ambiance devant le logo rose MINOOFI.









Pour la partie miam-miam : des bagels dans le grille pain, des cookies sous cloche, 3 cakes sur le marbre, un carrot cake - pekan en présentation et des cupcakes en vitrines.

Nous on a testé Bagel pastrami moutarde salade tomate et Bagel thon mayonnaise concombre et maïs.

Au dessert - un mini cupcake 3 chocolats (un peu trop sucré mais sympa).
















On y retourne ?  

mardi 20 mars 2012

Croustille & Roquette


Ça swingue, non ça rock, ça roquette même (ouhhhhh on continu sur la ligne de l'humour yahhh) !

Des pas de danse pour une entrée chaude où jus de roquette fait le grand écart devant 2 petits croustillants de chèvre frais / jambon de parme / mozzarella.

Pour le jus vert (car le green c'est beau, c'est frais, c'est écolo mais c'est aussi à la mode puisque tous les amerlocs se promènent avec une carafe en plastique avec du jus de concombre ou brocolis et autres (ouais une bouteille!!!)), j'ai écouté les basiques préceptes de l'homme au chapeau, Marc VEYRAT - carrément oui !

Un mixeur (comme toujours vous vous direz), de l'eau, de la crème, du sel ou plus juste de la fleur de sel.

Et en avant guingamp !

Une saladette pour pas dire deux feuilles de salade et miam, slurp !






Ça croustille sous la dent ^_^

Have a nice croustillou day.

The M Day



Welcome and bienvenue.

Today is the D-DAY of Macaron et ron et ron petits patapons -_-



Voilà 7 ans que Monsieur HERME fête le macaron !

Alors excuse toute trouvée pour la ligne, aujourd'hui on s'autorise un petit macaron et sans complexe parce que c'est sa fête (et un peu la nôtre aussi).

Pour avoir eu la chance dans goûter de nombreux, divers et variés : la sélection de Tartes and Caro, c'est là dessous !

- Pierre Hermé :  is the winner pour moi

- Ladurée : Désolée mais Pierre Hermé vous décoiffe !! Idem pour la fabrication.
A voir un reportage sur les macarons réalisé par M6 et le palmarès des meilleurs palais.

Pâtisserie Ines : Pour des marseillais on est satisfait, plein de parfums de la violette à l'huile d'olive...

Pâtisserie Zeppini : Très réussis et agréables en bouche.


Total podium : 2 parisiens + 2 Marseillais.

Bonne mère ! Il en reste tellement à goûter...

lundi 19 mars 2012

Le Kawa des gourmets



Il était une fois une fin (faim) de repas et l'attente d'un dessert.

Et puis non en fait !

Pas un vrai dessert mais plutôt une excuse de dessert cachée derrière un grain de café!

Bien sûr que je ne pouvais pas ignorer le post commandité du "café gourmand", puisqu'il est partout en photos dans les magazines, proposé en vagues dans les restaurants, décliné en thé/chocolat gourmand etc...etc...

Pour ne pas bondir sur l'intitulé bâtard (oui, bâtard vous lisez bien !), j'ai creusé et adopté le "Kawa des gourmets".

Pas de grande révolution certes mais c'est toujours plus rigolo selon moi.

Car si on a le vice acerbe de l’exégèse et qu'on s'amuse pour chercher l'inverse de café gourmand on obtient facilement "déca' dégueulasse" .

Hummmmmmm comme cela donne envie...

Bref, pour le Kawa des gourmets : nos suggestions sont les suivantes :

* Champignons magiques de Meringues

* Pana cotta exotique - lait de coco et coulis de mangue

* Brownie pistaches & noix

* Chou nutella

* Tartelette de fillette - crème pâtissière pistache et framboises

* Shamadopop - Mikado de Marshmallow ganache chocolat





Oh regarde, c'est n'importe quoi ! Elle nous dit qu'elle a fait des tartelettes et c'est même pas sur la photo !

Ne le prenez pas comme cela, voici la photo intégrale.



Une petite bouchée de sucré ?


Pour le coup, vous avez aussi droit à la prise "live" de la photo.




Clic-clac ! La Photo est dans la boîte !