Aujourd’hui c’est le jour 3 !
3 comme…
…la guerre de Troye et son cheval
…les 3 océans
…la 3nité
Découper des ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
Compter 2 ronds par personne.
Dans la pâte restante, découper des étoiles.
Déposer sur un papier silpat et dorer avec le roux à l’aide d’un pinceau.
Recouvrir de sucre glace.
Enfourner 10 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille et réserver.
Monter votre chantilly au robot en ajoutant la crème très fraîche et le sucre.
Incorporer la crème de marron délicatement à la spatule.
Déguster en silence.
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